L'Hotel Acacias Etoile gode di una posizione centrale ma tranquilla a Parigi, vicino agli Champs Elysees e all'Arc de Triomphe. Due piccole sale circondano il patio interno dell'hotel, in cui crescono la vite americana, il bambù e tante altre piante e fiori e in cui si ritrovano gli uccelli a cantare. Questo angolo è posto raro a Parigi, dall'atmosfera rilassante e tranquilla, in cui si servono, in diversi momenti della giornata, la colazione, lo champagne o il cognac.