La sede dell'hotel Saint Paul è un'affascinante residenza del 1600 che si trova nel Quartiere Latino, nel cuore di Parigi, tra Saint-Germain-des-Prés, la Sorbonne, la cattedrale di Notre Dame e i giardini Luxembourg. Gli arredamenti d'antiquariato dell'edificio, le travi in rovere e le mura in pietra regalano all'edificio un'atmosfera invitante ed accogliente. L'hotel è fornito di un'incantevole sala colazione, un patio abbellito con decorazioni floreali di stagione e nei pressi della reception, che è aperta tutto il giorno, un Internet Point (per controllare le vostre mail gratuitamente), accesso internet Wi-Fi in tutto l'edificio e un deposito bagagli. Gli animali domestici sono benvenuti nella struttura. Grazie ai recenti lavori di restauro, le camere sono ancora più confortevoli e la hall è dotata di aria condizionata. Dal 1° febbraio l'albergo è completamente per non fumatori.