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Chiunque abbia visitato Lisbona si sarà sentito attratto dalle vetrine delle pasticcerie, piene di deliziosi dolci che sembrano urlare “mangiami!”. E dato che si è in vacanza uno si lascia tentare da un istinto che normalmente si cerca di reprimere: togliersi lo sfizio di sorseggiare un caffé accompagnandolo con un pasticcino di crema pasticciera, cannella e zucchero.

Se sei come noi e ti piace viaggiare anche con le papille gustative, segnati i nomi di questi 11 dolci tipici portoghesi che non puoi perderti se visiti Lisbona.

1. Travesseiros de Sintra

Travesseiros de Sintra, pasticcino

Forse dovrai fare la fila per gustare queste millefoglie ripene di tuorlo d’uovo e mandorle, ma l’attesa varrà la pena.

Provali alla Pasticceria Piriquita, Rua Padarias nº 1, Sintra.

2. Pastel de Belém / Pastel de Nata

Pastel de nata o Pastel de Belem

Il classico dei classici è fatto di sfoglia e crema. Lo zucchero a velo o una spolverata di cannella sono il tocco finale perfetto.

Provali alla Pastéis de Belém. Rua de Belém, 84, Lisbona.3.

3. Bolo de Chocolate

Torta al cioccolato

Una torta al cioccolato che dicono essere la migliore del mondo! Merita di essere assaggiata!

Provala a O Melhor Bolo De Chocolate Do Mundo, Rua Tenente Ferreira Durão, nº 62A, Lisbona.

4. Queijadas de Sintra

Queijadas de Sintra, pasticcino

Per combattere quel languorino tra una visita e l’altra, una cosa da mangiare in Portogallo sono sicuramente questi pasticcini di uovo e formaggio fresco, la merenda ideale per una passeggiata tra i castelli da favola di Sintra.

Provali alla Fábrica das Verdadeiras Queijadas da Sapa, Volta Duche 12, Sintra.

5. Leite-crème

crema catalana Portoghese

Questo dolce lo si trova in molti paesi e assume ogni volta un nome diverso: crema catalana in Spagna, Crème brûlée in Francia e Leite-crème in Portogallo. La parte migliore, ovunque lo si mangi, è rompere la sottile crosta di caramello e sommergere il cucchiaio nella soffice crema…

Provala in qualsiasi bar di menù, quanto più vi sembra vintage e tradizionale, meglio!

6. Broas Castelares

Broas Castelares, dolce natalizio

Il Natale a Lisbona ha il sapore di questo dolce a base di patata, cocco grattuggiato e tuorlo di uovo, uno dei piatti tipici portoghesi assolutamente da provare.

7. Sonhos de Abóbora

Sonhos de Abóbora, dolce portoghese

Se pensi che con la zucca non si possono preparare dolci prelibati è perché non hai ancora provato questi dolcetti fritti ricoperti di zucchero.

Provali alla Casa Chinesa, Rua Áurea 274, Lisbona.

8. Coscorões

Coscorões,

Se vedete una signora in coda in una pasticceria aspettando una scatola di queste particolari chiacchiere, fai come lei e mettiti in fila.

Provali a Casa Chinesa, Rua Áurea 274, Lisbona

9. Bolo de Arroz

Bolo de Arroz, panettone portoghese

Immagina una torta che assorbe alla perfezione il primo caffè della giornata. Questo è il “bolo de arroz”, fatto di riso.

Provalo a Confeitaria Nacional, Praca da Figueira, 18B, Lisbona.

10. Queijinhos de amêndoa

Queijinhos de amêndoa, dolce

Il suo aspetto innocente inganna, appena lo morderai capirai che si tratta di un vero e proprio peccato della gola. Questo dolce tipico della zona dell’Algarve si può trovare anche a Lisbona. Se lo vedi, non saprai resistere!

Provali al Café Gelo, Praça Dom Pedro IV 64, Lisbona.

11. Pingos de Tocha

pingos de tocha
Foto: Thoranin Triwit vía Flickr

Tuorlo d’uovo, zucchero e acqua. Se hai questi tre ingredienti potrai preparare questo dolce tipico la cui forma ricorda quella delle candele sciolte.

Provatela a Café Gelo, Praça Dom Pedro IV 64, Lisbona.

Ti abbiamo fatto venire fame? Per fortuna Lisbona non è lontana e puoi trascorrerci un weekend saltando da un dessert all’altro, alla dieta penserai al ritorno! 😉

Sei stato a Lisbona? Quali specialità portoghesi ti hanno fatto innamorare? Hai qualche altro consiglio su cosa mangiare a Lisbona? Scrivilo nei commenti!


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